La tardor es l’època de l’any mes bonica, en quant a colors i fruits que regala la natura.

Culinàriament parlant es un verdader  plaer els fruits i àpats de tardor. També son el mes bons dietèticament parlant,

La Col, la magrana, el codony,les castanyes, sense oblidar altres mes comuns però que també son de tardor, com les peres, pomes, mandarines i taronges

No podem oblidar el rei de la tardor : el Bolet, aquest es una font de minerals, sobre tot els cultivats : ferro, silici, magnesi, sofre.. També ens aporten vitamina C, i son baixos amb calories.

Amb l’excusa d’anar a buscar bolets, podem passar un magnífic dia de tardor a la muntanya.    Ah! i si no coneixem els bolets en podem gaudir mirant-los però no els tocarem ni els agafarem, ja que ni ha que son molt bencinosos(mortals)

     un regal per als sentits                                    mira! un rovelló

Al Pau Romeva, hem celebrat l’arribada de la tardor amb un àpats adients per aquesta estació de l’any.

Originals, suculents i dignes del millor restaurant de la ciutat, els nostres fills/es  durant un parell de setmanes de Novembre gaudeixen d’uns plats especialment escollits.

Dia 10 :   crema de xampinyons i el magre de porc amb poma( a la Maria, la nostra cuinera li queda boníssim)

Dia 13 :   trinxat de col i el codonyat de postres (molts nens/es no havien vist mai un codony)

Dia 14 :   pasta amb bolets (xampinyons) i El bacallà un plat que també es menja sovint durant la tardor.

Dia 16 :  crema de carbassa (boníssima i repetirem) i el pollastre rostit amb peres (aquest plat volíem fer una similitud amb l’ànec amb peres del Empordà, i que va passar? Que la nostra cuinera li va sortir de pel·lícula i de ben segur que el farem moltes vegades).

Dia 17: mongetes seques guisades i llom amb castanyes ( no se que dir, la pròxima vegada prometo fer-hi fotografies)

Ah! i l'amanida de magrana